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Comment votre restaurant peut tirer profit des systèmes de commande en ligne

Editorial Team

7 min read
Emballage d'une boîte de nourriture

Les commandes en ligne étaient déjà une tendance populaire avant la pandémie, mais elles deviennent de plus en plus importantes, en raison des confinements fréquents à la maison qui ont rendu impossibles les repas sur place. Les avantages des commandes en ligne sont devenus évidents pour de nombreux Canadiens :

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• Commodité : Vous n’avez pas à quitter votre domicile pour savourer de délicieux repas.
• Sécurité : Grâce aux options de ramassage en bordure de trottoir et de livraison, les clients peuvent réduire au minimum le contact physique.
• Contrôle : Les utilisateurs peuvent consulter les options du menu et personnaliser leurs commandes à leur propre rythme, le tout dans une application ou une page de commande Web.

Bien que ces trois avantages constituent les principales raisons de la popularité des commandes en ligne, de nombreux autres avantages s’offrent aux propriétaires de restaurants qui mettent en place ce service. Vous trouverez ci-dessous sept avantages importants des commandes en ligne pour les restaurants.

1. Des commandes plus précises.

Même les serveurs les plus expérimentés peuvent faire des erreurs, que ce soit lorsqu’ils oublient de noter d’enlever les cornichons, d’apporter la sauce supplémentaire ou de transmettre les renseignements sur les allergies à la cuisine. Avec les commandes en ligne, chaque client est responsable et a le contrôle de la commande finale. La plupart des plateformes de commandes en ligne offrent une page de confirmation finale où les utilisateurs peuvent vérifier leur commande et toute modification avant de cliquer sur le bouton « Soumettre ».

2. Un gain de temps.

Les commandes en personne conventionnelles demandent beaucoup d’échanges, car les serveurs guident les clients à travers les différentes options et les offres spéciales. Il faut également du temps pour enregistrer chaque choix de client sur des bordereaux de commande papier ou des appareils intelligents. Ensuite, bien sûr, les serveurs doivent se déplacer de nombreuses fois de la cuisine à la table, pour accueillir les clients, déposer les assiettes et remplir les verres.

Cependant, avec les commandes en ligne, votre équipe n’est sollicitée que lorsqu’une commande est acheminée au système. Dans la plupart des cas, il y a un seul échange, soit lorsque le client ramasse la commande en bordure de trottoir, soit lorsque vous envoyez un membre de l’équipe pour effectuer une livraison. Même le règlement de l’addition est plus rapide, car il n’est pas nécessaire d’imprimer les additions, d’utiliser des cartes de crédit ou de faire de la monnaie à plusieurs clients.

3. Une économie d’argent.

En plus d’économiser du temps, les commandes en ligne peuvent également vous aider à économiser de l’argent. Vous n’avez pas besoin de personnel en attente sur place si toutes les commandes entrantes se produisent en ligne et que tous les clients reçoivent leur nourriture en bordure de trottoir ou à la maison. En déplaçant davantage vos opérations en ligne, vous pouvez maintenir une main-d’œuvre plus allégée tout en effectuant la même production. Ces économies s’appliquent même à la restauration rapide et aux établissements décontractés à service rapide.

4. Des perspectives supplémentaires.

La commande en ligne peut faciliter la collecte automatique de données précieuses pour aider votre restaurant à croître. Au fur et à mesure que de nouvelles commandes arrivent, ces ventes en temps réel sont instantanément saisies et enregistrées dans un rapport, ce qui vous permet d’obtenir des renseignements plus approfondis sur vos clients et leur comportement. Non seulement vous pouvez en apprendre davantage sur vos articles de menu les plus populaires et les jours et les heures les plus occupés, mais vous pouvez également utiliser les données en ligne pour inscrire des clients à des programmes de fidélisation pour offrir des récompenses, des rabais et des promotions spéciales.

Bien qu’il soit possible de recueillir ces renseignements par le biais de commandes traditionnelles, les clients doivent faire un effort supplémentaire pour fournir leurs renseignements ou remplir un formulaire distinct. Cependant, avec les commandes en ligne, toutes les ventes entrantes sont normalisées, compilées et enregistrées, sans que vous ayez à lever le petit doigt.

5. Une adaptation aux clients ayant des problèmes de santé.

Alors que nous traversons cette pandémie, de nombreux clients s’inquiètent, à raison, des risques pour la santé de manger à l’intérieur des restaurants. Les commandes en ligne peuvent aider à atténuer ces préoccupations. À part les clients, les membres de votre équipe peuvent également avoir des préoccupations légitimes, surtout s’ils interagissent avec des clients sans masque tout au long de la journée. Les commandes en ligne vous permettent de réduire les risques de transmission en réduisant le nombre de contacts en personne entre les clients et le personnel de service.

6. Un développement de votre clientèle.

La configuration d’un système de commande en ligne vous permet de cibler un marché beaucoup plus vaste. Vous avez votre restaurant physique pour les personnes qui préfèrent une expérience de restauration en personne, mais vous avez également une présence virtuelle en ligne pour le nombre croissant de clients qui préfèrent la commodité ou le confort de manger à leur propre domicile. Le résultat final? Plus de ventes potentielles. Cela est particulièrement vrai si vous faites activement la particulièrement vrai si vous faites activement la promotion de votre nouvelle offre de commandes en ligne.

7. Une occasion d’augmenter les profits.

Votre restaurant pourrait être en mesure de s’adapter à seulement 60 clients (20 s’il y a des restrictions liées à la COVID concernant la capacité). Au fur et à mesure que les clients gravitent vers la vente à emporter ou la livraison, ces limites de capacité disparaissent. Tant que votre cuisine peut suivre le rythme, vous pouvez accueillir autant de clients « virtuels » que vous le souhaitez.

Prêt à profiter des avantages des commandes en ligne?

Chez Clover, nos solutions de point de vente (PDV) et de paiement vous permettent de profiter des avantages de la commande en ligne sans apporter de changements importants à vos activités existantes. Grâce à notre configuration rapide, à nos prix transparents et à nos options de paiement sans contact, vous pouvez être opérationnel en un rien de temps. Nos solutions sont même offertes avec une gamme d’outils supplémentaires, notamment :

  • Technologie de code QR pour réduire davantage le contact physique direct
  • La capacité de lancer des promotions, des réductions et des programmes de fidélité

De plus, nos plateformes de commande en ligne se synchronisent de façon fluide avec nos solutions de traitement des paiements spécifiques à l’industrie pour les restaurants de service au comptoir et les restaurants de service à table. Cette commodité pourrait vous aider à gérer facilement l’ensemble de vos opérations, de la planification des horaires des employés à la gestion des stocks en passant par le partage de pourboires. De plus, si vous souhaitez étendre la fonctionnalité de votre environnement de paiement, vous pouvez le faire avec un certain nombre d’applications de gestion d’entreprise tierces de la boutique d’applications Clover.

Pour en savoir plus sur notre gamme complète de solutions de PDV et de traitement des paiements pour les propriétaires de restaurants, planifiez un appel avec un spécialiste Clover dès aujourd’hui.

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